A Nestlé Brasil é uma das empresas que mais investe em inovação aberta no país, buscando soluções para os desafios do sistema alimentar em parceria com o ecossistema de startups, universidades e instituições. A empresa sabe que a inovação e a digitalização são fundamentais para garantir a sustentabilidade e a competitividade do seu negócio, bem como para atender às demandas dos consumidores e da sociedade.
Por isso, a Nestlé lançou em dezembro um edital inédito de “inovação em alimentos: transformando o futuro do sistema alimentar”, em conjunto com o Senai. O edital vai destinar R$6.25 milhões para apoiar projetos de pesquisa e desenvolvimento que contribuam para a melhoria da qualidade, segurança, saúde e nutrição dos alimentos, além de reduzir o impacto ambiental da produção e do consumo. Desse valor, R$ 5 milhões são da Nestlé e R$1,25 milhão do Senai. Informou a Forbes.
O edital é mais uma iniciativa da área de Business Transformation da Nestlé, liderada por Barbara Sapunar, Diretora Executiva de Transformação Digital e ESG.
Essa área tem como objetivo acelerar a transformação digital e a incorporação dos princípios de ESG (Environmental, Social and Governance) na estratégia e na cultura da empresa. Para isso, a área conta com um time multidisciplinar que atua em diversas frentes, como inovação aberta, inteligência artificial, blockchain, design thinking, agile e lean.
Nos últimos três anos, a Nestlé mapeou mais de 3.000 startups, se conectou com mais de mil delas, desenvolveu quase 200 projetos pilotos e implementou 60 projetos em escala. Esses projetos abrangem desde o desenvolvimento de novos produtos e serviços até a otimização de processos internos e externos, passando pela criação de novas experiências para os consumidores e pela geração de valor compartilhado para a sociedade.
“Nós entendemos que a inovação aberta é uma forma de trazer novas perspectivas, conhecimentos e tecnologias para dentro da Nestlé, que nos ajudam a resolver problemas complexos e a criar soluções rápidas e escaláveis. Nós buscamos parceiros que compartilhem da nossa visão de transformar o futuro do sistema alimentar, gerando impacto positivo para as pessoas e para o planeta”, diz Barbara Sapunar.
Alguns exemplos de projetos que ilustram essa visão são:
- O primeiro livro de receitas produzido com a ajuda do ChatGPT, um modelo de inteligência artificial capaz de gerar textos coerentes e criativos. O livro reúne 50 receitas inspiradas nos sabores brasileiros, elaboradas pela equipe culinária da Nestlé com o auxílio do ChatGPT, que sugeriu ingredientes, modos de preparo e dicas culinárias.
- A campanha que resgatou os nostálgicos cards do chocolate Surpresa em forma de NFT (Non-Fungible Token), uma tecnologia baseada em blockchain que permite criar ativos digitais únicos e verificáveis. A campanha foi uma forma de homenagear os fãs do chocolate Surpresa, que marcou gerações nos anos 80 e 90, e também de apoiar a ONG SOS Mata Atlântica, que recebeu parte da renda obtida com a venda dos NFTs.
- A ferramenta Recomendador de Pedidos, que utiliza inteligência artificial e dados para melhorar o modelo de distribuição de produtos para varejistas de todo o país. A ferramenta analisa o histórico de vendas, o estoque disponível e as preferências dos clientes para sugerir os melhores pedidos para cada loja, otimizando o mix de produtos, reduzindo rupturas e aumentando a satisfação dos consumidores.
Esses são apenas alguns exemplos do que a Nestlé vem fazendo para se tornar uma empresa cada vez mais inovadora, digital e sustentável. Mas Barbara Sapunar afirma que esse é apenas o começo de uma jornada contínua e desafiadora.
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