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EDITORIAL: Remissão da carne

9849629091?profile=originalFolha de S.Paulo 

04/10/19 - Estudos recém-publicados pelo reputado Annals of Internal Medicine despertaram interesse —e, em alguns setores, comoção— ao afirmar que não há evidências científicas sólidas para sustentar a recomendação de que as pessoa

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Imagem de Robert-Owen-Wahl por Pixabay

Por Gina Kolata, do The New York Times

Folha de S.Paulo

 

02/10/19 - Por anos, as autoridades de saúde pública dos EUA recomendaram que as pessoas limitassem seu consumo de carne vermelha e carne processada in

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por Tara Parker-Pope* e Anahad O’Connor*, do The New York Times

Folha de S.Paulo

 

09/10/19 - Um novo estudo surpreendente desafiou décadas de aconselhamento nutricional e deu aos consumidores luz verde para comer mais carne vermelha e processada. Ma

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Awesome Burger, produto de base vegetal criado pela Awesome Burger, da Nestlé (Foto: Reprodução)

Relatório mostrou que 25 grandes varejistas e fabricantes estão desenvolvendo estratégias para produtos protéicos sustentáveis

Por Siddharth Cavale

LONDRES (Reuters) - Unilever, Tesco e Nestlé estão entre as empresas mais preparadas para capital

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Contrariando o senso comum, comer carne branca pode ter os mesmos efeitos no colesterol do que quando ingerimos carne vermelha. É o que diz um estudo recente publicado no American Journal of Clinical Nutrition.

Conduzido por cientistas do Children’s

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A companhia farmacêutica alemã Merck e a processadora suíça de carnes Bell Food Group investiram US$ 8,8 milhões na holandesa Mosa Meat, uma startup que pretende produzir carne a partir de culturas de células animais. Empresas como a Mosa Meat aind

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banner-1.jpg?width=600Biscoitos são alternativas para driblar a resistência dos animais (Foto: Drogavet/Divulgação)

Forma farmacêutica' são manipuladas de acordo com a preferência do animal e é feito sob medida; em Montes Claros empresa aposta na novidade.

Por Nátil

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